Fachbuchtipps

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Marketing für Hotellerie und Gastronomie – Die Bedeutung des Marketings für den dauerhaften unternehmerischen Erfolg ist unumstritten. Doch gerade im Dienstleistungsbereich bereitet die Umsetzung der klassischen Marketinginstrumente häufig Probleme. Mit produkt- und qualitätspolitischen Maßnahmen, mit Kommunikation und Preispolitik werden die vier Säulen des Marketing ausführlich behandelt. Dieser Marketingmix ist die Grundlage für erfolgreiches Gästebeziehungsmanagement. Die Autoren, Dozenten an der Hotelfachschule Heidelberg, vermitteln mit diesem ganzheitlichen Konzept das nötige Know-how für erfolgreiches Marketing in Hotellerie und Gastronomie. Unser Urteil: Grundlagenwissen für mehr Verkaufserfolg.